Agroindustria alimentaria: lácteos, cacao, frutas y hortalizas, en las ciudades de Estelí, Matagalpa y Jinotega; 2009-2010

Esta investigación es un diagnóstico de la situación de las agroindustrias alimentarias de Estelí, Matagalpa y Jinotega, dedicadas a la elaboración de productos derivados de la leche, frutas y hortalizas, granos básicos. Esta se realizó utilizando como referente el instrumento de la FAO publicado en...

Full description

Main Authors: Castillo Torres, Anielka Massiell, Dávila Ortuño, Frank Williamson
Format: Tesis
Published: 2012
Subjects:
Online Access: http://ribuni.uni.edu.ni/371/
http://ribuni.uni.edu.ni/371/1/Agro10.pdf

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