Producción y comercialización de lechones en la comunidad de El Cipián, Madriz, Nicaragua.

Nuestro Proyecto denominado “Producción y Comercialización de Lechones en la Comunidad El Cipián”, constituye el Proyecto de Graduación de la Carrera de Ingeniería Rural Sostenible en el marco de la modalidad de la Universidad en el Campo, de UNAN-Managua FAREM-Estelí. El mismo constituye una oportu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Matey Ruíz, Jelser Israel, Acevedo Rivera, Eslin Bismark, Muñoz Carazo, David Exequiel
Format: Otro
Language:Español
Español
Published: UNAN-FAREM 2018
Subjects:
Online Access:http://repositorio.unan.edu.ni/9983/
http://repositorio.unan.edu.ni/9983/1/19183.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/9983/2/cc.jpg
Description
Summary:Nuestro Proyecto denominado “Producción y Comercialización de Lechones en la Comunidad El Cipián”, constituye el Proyecto de Graduación de la Carrera de Ingeniería Rural Sostenible en el marco de la modalidad de la Universidad en el Campo, de UNAN-Managua FAREM-Estelí. El mismo constituye una oportunidad de los estudiantes para emprender nuestra propia Microempresa, y mitigar la pobreza en la Comunidad de El Cipián, a través de la generación de empleos, la participación activa en la transferencia de tecnología. El emprendimiento consiste en producir lechones para abastecer a las familias, pequeños y grandes productores de la zona y otros demandantes del producto. El proyecto lo iniciamos con un monto de C$156,294.00 (Ciento cincuenta y seis mil doscientos noventa y cuatro córdobas netos) como capital inicial pudiéndose reinvertir periódicamente y está proyectado hasta el año 2021. El proyecto está encaminado a atender la necesidad de abastecimiento de lechones de dos razas (Topic Duroc y Topic Hampshire), el segundo será introducido a partir del segundo año. Estas razas son aptas para lograr un alto número de cerditos por camada y que estos tengan Además garantizan una carne de buena calidad y en el menor tiempo posible, alta ganancia de peso, buena conformación (jamón y lomo bien desarrollado) y alta eficiencia de conversión de alimento (Razas Porcinas y sus características, s/f). Estos cerdos serán alimentados con desechos de la finca y responde a la necesidad de la crianza de cerdos y el consumo de carne lo que mejora de la dieta alimenticia de las familias, la comunidad y la población aledaña. El Proyecto trata básicamente de implementar una granja para la reproducción y comercialización de lechones en la Comunidad de El Cipián, pretendiendo con ello beneficiar a 60 familias identificadas, en la comunidad ya mencionada de forma directa y unas 80 más en los municipios aledaños.