Acopio, procesamiento y comercialización de café molido de la variedad arábica, en el municipio de Las Sabanas Madriz.

Nosotros como estudiantes de la carrera de Desarrollo Rural Sostenible, nos hemos propuesto emprender el proyecto de “Acopio, procesamiento y comercialización de café molido, de la variedad arábica, en el municipio de Las Sabanas Madriz”. El fin del proyecto es obtener capacidades para emprender y...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Betanco Ramos, José Leonel, Vásquez Díaz, Sarahí del Carmen, Alvarado Rivera, Julio César
Formato: Otro
Idioma:Español
Español
Publicado em: UNAN-FAREM 2018
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.unan.edu.ni/9981/
http://repositorio.unan.edu.ni/9981/1/19178.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/9981/2/cc.jpg
Descrição
Resumo:Nosotros como estudiantes de la carrera de Desarrollo Rural Sostenible, nos hemos propuesto emprender el proyecto de “Acopio, procesamiento y comercialización de café molido, de la variedad arábica, en el municipio de Las Sabanas Madriz”. El fin del proyecto es obtener capacidades para emprender y generar ingresos económicos de las familias, a través de la compra de café pergamino a productores de la zona. La meta es ser una microempresa reconocida y aceptada por la calidad del producto de café molido, para satisfacer las necesidades de la población y servicio prestado, siendo amigable con el medio ambiente, y cumpliendo con las demandas del producto, con un gran sentido y responsabilidad social. Con nuestro negocio pretendemos mejorar las necesidades de los pobladores y al mismo tiempo mejorar nuestros ingresos económicos de las familias. Este proyecto ha sido un esfuerzo de nosotros como estudiantes y de las familias, que con los conocimientos adquiridos nos propusimos emprender, para así mejorar las necesidades económicas, y cubrir las demandas de la población, también promover que el café se venda y se consuma en nuestro municipio, como un café 100% puro y disminuir el consumo de café instantáneo que es perjudicial para la salud. El proyecto se plantea beneficiar a 6 productores con la compra de café pergamino, y los vendedores de servicio de trillado, tostado, molido, y a 51 familias y 3 pulperías con la venta directa.