Evaluación de método y tiempo en el proceso de empaque de la Empresa Agropecuaria de Exportaciones, S.A. (AGROEXPORT, S.A.), en el municipio de Matagalpa durante el primer semestre del año 2017

Agroexport, planta donde se realizó el estudio, se dedica al procesamiento del frijol dándole un valor agregado al producto para realizar exportaciones a Estados Unidos, y Centro América, con más de 15 años de experiencia en el ramo de la comercialización de bienes agropecuarios. Como base para la...

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Main Author: Palacios Trewin, Sadye Marina
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: https://repositorio.unan.edu.ni/5218/
Summary: Agroexport, planta donde se realizó el estudio, se dedica al procesamiento del frijol dándole un valor agregado al producto para realizar exportaciones a Estados Unidos, y Centro América, con más de 15 años de experiencia en el ramo de la comercialización de bienes agropecuarios. Como base para la realización de la monografía se incluye el marco teórico con las opiniones de diferentes autores sobre la temática, con respecto a las variables principales de la investigación, se describe el proceso actual de procesamiento de frijol, por lo que se incluyen diagramas (diagramas de flujo y de operación) para la representación de las operaciones del proceso y percepción visual de la línea. Para el análisis de las operaciones que se llevan a cabo en la línea de empaque, se efectuó un estudio de tiempos, utilizando un diagrama de actividades múltiples para luego determinar un tiempo estándar de las actividades y observar con mayor facilidad el tiempo de las actividades realizadas por operador y máquina, se desarrolla un estudio del personal que se necesita para realizar las actividades de la línea de empaque. Como propuesta se describen algunos cambios tanto técnicos, como el número del personal para la línea de empaque, las combinaciones de actividades e incluir una máquina selladora 3M, con el fin de reducir actividades y aprovechar el tiempo improductivo