Análisis de la Producción de Arroz en Nicaragua en los años 2009-2015

El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial; el de mayor importancia si se considera la extensión de la superficie en que se cultiva y la cantidad de personas que dependen de su cosecha. Ocupa el segundo lugar después del trigo, donde más del cuarenta por ciento de la...

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Main Authors: Sandoval Guido, Cindy Lois, Velásquez Montiel, Karla Lisseth
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/5165/
http://repositorio.unan.edu.ni/5165/1/18026.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/5165/2/GetAttachmentThumbnail.jpg
Summary: El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial; el de mayor importancia si se considera la extensión de la superficie en que se cultiva y la cantidad de personas que dependen de su cosecha. Ocupa el segundo lugar después del trigo, donde más del cuarenta por ciento de la población depende del arroz; siendo un ochenta por ciento de su dieta; proporcionándole un veinte por ciento del consumo de calorías percápital. (Rivas A. Christian., 2008) Se realizará el análisis de impacto que ha tenido el arroz en los últimos años; su beneficio al desarrollo económico, así mismo establecer las condiciones para el mejoramiento del recurso con ayuda de las instituciones encargadas de mantener la estabilidad económica y productiva del arroz. Producir arroz rentablemente es difícil cada día, por la incidencia directa de factores bióticos y abióticos en el sistema, de igual forma lo es el calentamiento global, este ha sido determinante en la aparición de enfermedades exóticas y la resurgencia de plagas inseptibles que sobrepasan los umbrales económicos ocasionando pérdidas sustanciales del productor. (Programa arroz: Ramac; 2014) Por todo lo expresado; queremos dar a conocer en los tres capítulos la importancia que posee el arroz para la sociedad; considerado como el alimento básico en la dieta de los nicaragüenses. En el primer capítulo analizaremos la tecnificación del arroz, la cual consiste en presentar la vulnerabilidad y rentabilidad del arroz; las condiciones de las modalidades secano y de riego así como la maquinaria a utilizar. En el siguiente capítulo examinaremos los antecedentes históricos el arroz; evolución, producción y consumo a nivel interno del país sin dejar de mencionar la trascendencia de la importación y exportación para luego establecer semejanzas con algunos países de Centroamérica. Finalizando nuestra investigación abordaremos la evolución de los precios; la estabilidad económica que representa al país, detallando las mejoras implementadas, así como los programas involucrados en garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de la producción arrocera a partir de las ventajas comparativas propias de la agroecología tropical; como lo es calidad, cantidad y el costo del capital humano. El presente trabajo permitirá orienta y otórgale importancia al sector arrocero el cual debe generar ventajas competitivas dinámicas en base a procesos sistemáticos de innovación y adopción tecnológica (validación y transferencia de tecnología, educación, capacitación, información, etc…) e impulsar alianzas estratégicas con sus socios comerciales más importantes para el desarrollo económico del país.