Proceso de producción de las cooperativas asociadas a PRODECOOP R, L para la exportación de café orgánico a mercados preferenciales 2014-2015

El café se considera uno de los productos básicos de gran importancia para la economía nicaragüense ya que es el segundo producto con más valor en el mercado después del petróleo. Puesto que el café ha sido y es el principal rubro de exportación de Nicaragua el generador de empleo en el área rural....

Full description

Main Authors: Chavarría Espinoza, Zeyra Elizabeth, Valdivia Gutiérrez, Yessenia Lisseth, Ruiz Gutiérrez, Marycruz
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/1928/
http://repositorio.unan.edu.ni/1928/1/17320.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/1928/7/88x31_cc.png
Summary: El café se considera uno de los productos básicos de gran importancia para la economía nicaragüense ya que es el segundo producto con más valor en el mercado después del petróleo. Puesto que el café ha sido y es el principal rubro de exportación de Nicaragua el generador de empleo en el área rural. Con esta investigación se pretende obtener una mayor información del proceso de producción para la exportación del café de calidad y la relación que hay entre los asociados a PRODECOOP R, L para el desarrollo de la caficultura de Nicaragua. Este estudio es muy importante para PRODECOOP R, L por que se conocerán las dificultades que tienen los productores en el proceso de producción para la exportación de café orgánico y tomar decisiones para atender a los productores y mejorar los niveles de producción y exportación. El análisis de esta temática sirve de retroalimentación a los productores para que tomen en cuenta y lleven a la práctica la asistencia técnica que les brinda la empresa. El cultivar un café de calidad ocasiona un incremento en la productividad de sus fincas y diferenciar su producto en el mercado. Con respecto a su alcance, esta investigación servirá de marco referencial para las cooperativas que presentan situaciones similares a las que aquí se plantean, o que estén dispuestas a mejorar el desempeño sobre la producción del café de calidad y se cumplan las exigencias del mercado preferencial. Este estudio es relevante, porque brinda un nuevo conocimiento para los futuros investigadores sobre la problemática existente en el proceso de producción para la exportación del café. Así mismo, para las empresas que exportan a mercados diferenciados como lo es ATLANCTIC, UCOSEMUN, UCPCO, SISA les será útil este estudio para considerar nuevas estrategias que mejoren el trabajo con los productores.