Elaboración de tres pudines con diferentes ingredientes funcionales para personas con régimen especial de alimentación

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Rostrán Pereira, Evertz Isaías, Moreno Sánchez, Lesvin Onel, Rocha Talavera, Edwin Otoniel
Otros Autores: Dávila Prado, Indiana, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5324
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León