Elaboración jugo de frutas (naranja, piña, papaya) utilizando métodos combinados de conservación

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.

Autores Principales: Palma Zapata, Jacqueline del Rosario, Torres Narváez, Brenda Milagros
Otros Autores: Moreno González, Freddys Antonio, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5190
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.