Elaboración de helado a partir de lactosuero saborizado con cocoa y relleno de galleta

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Main Authors: Delgado Orellana, Vania Daleyva, Morán Romero, Duley Alexander
Other Authors: Vargas Zambrana, María Elena, tutor
Format: Tesis
Language: Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4998
Summary: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León