Elaboración de helado a partir de lactosuero saborizado con cocoa y relleno de galleta

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Delgado Orellana, Vania Daleyva, Morán Romero, Duley Alexander
Otros Autores: Vargas Zambrana, María Elena, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4998
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León