Diagnóstico técnico de la producción de atado de dulce en los Dptos. de León y Chinandega de Nicaragua

Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autor Principal: Hernández Somarriba, Lesbia Lucía
Otros Autores: Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4393
Sumario: Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León