Elaboración y evaluación de cinco mezclas de cereales

Tesis (Lic. en Tecnología de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Arvizú Torres, Karla Indiana, Corrales Hernández, Karla Vanessa
Otros Autores: Dávila, Indiana, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4388
Sumario: Tesis (Lic. en Tecnología de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León