Optimización de la mantequilla de maní

Tesis (Lic. en Ciencia de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Cantillo Bravo, Aida María, Blandino Montenegro, Claudia María
Otros Autores: Dávila Prado, Indiana, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/123456789/4387
Sumario: Tesis (Lic. en Ciencia de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León