Aislamiento de levaduras del género saccharomyces de un ecosistema natural (caña de azúcar)

Tesis (Lic. en Ciencias de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Cisne Zambrana, Ana Valeria, Munguía Muñoz, Jamara Isabel, Orozco Machado, Mercedes Elena
Otros Autores: Suazo Ibarra, Sofía, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4385
Sumario: Tesis (Lic. en Ciencias de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León