Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Mejía García, Sandra Lucia, Silva López, Escarling José
Otros Autores: Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4232
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León