Evaluación de las condiciones de buenas prácticas de manufacturas y elaboración de cartas tecnológicas para el proceso de obtención de semilla de Jícaro (Crescentia alata, HBK) en las comunidades de Cayanlipe, el Bonete, Tecuaname y en los Zarzales en el período comprendido agosto-noviembre 2014

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Reyes Picado, Yahoska Raquel, Ana Lilliethe, Torres Larios
Otros Autores: Dávila de Altamirano Prado, Indiana, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4186
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León