Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno"

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Alduvín Cáceres, Fátima del Rosario, Duarte Ramírez, María Dolores, Quintana Zelaya, Jorge Antonio
Otros Autores: Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3686
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León