Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.

Main Authors: Maradiaga González, Kelvin Francisco, Quintana Morán, Everardo José, Sharon Rebeca, Sánchez Delgado
Other Authors: Vargas Zambrana, María Elena, tutor
Format: Tesis
Language: Español
Published: 2016
Subjects:
Online Access: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3637
Summary: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.