Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.

Autores Principales: Maradiaga González, Kelvin Francisco, Everardo José, Quintana Morán, Sharon Rebeca, Sánchez Delgado
Otros Autores: Vargas Zambrana, María Elena, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3637
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.