Proyecto producción y comercialización de quesos y dulces de leche de cabra, en el Municipio de Malpaisillo, León

Estudio cuyo fin es en primer lugar, analizar las diferentes opciones para la producción de quesos madurados y dulces de leche de cabra en el municipio de Malpaisillo, departamento de León (Nicaragua), y en segundo lugar, determinar la factibilidad del proyecto desde el punto de vista técnico, econó...

Descripción completa

Autor Principal: Rivera Centeno, Maritza
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2011
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.uca.edu.ni/832/
http://repositorio.uca.edu.ni/832/1/UCANI3272.pdf
Sumario: Estudio cuyo fin es en primer lugar, analizar las diferentes opciones para la producción de quesos madurados y dulces de leche de cabra en el municipio de Malpaisillo, departamento de León (Nicaragua), y en segundo lugar, determinar la factibilidad del proyecto desde el punto de vista técnico, económico, social y ambiental.