Estudio de mercado de moluscos: ostras, mejillones y almejas en Centroamérica y del mercado interno de conchas negras en Nicaragua

Se propone el presente estudio de mercado con el fin de caracterizar la potencialidad del país para auscultar la viabilidad de comercializar moluscos tanto a nivel interno como Regional, insumo de partida que contribuya a la formulación de técnicas viables para el cultivo de los mismos, soportando l...

Descripción completa

Autor Principal: Gutiérrez, Erick
Formato: Monografia
Idioma: Español
Publicado: Centro de Investigaciones de Ecosistemas Acuáticos (CIDEA-UCA) 2005
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.uca.edu.ni/2352/
http://repositorio.uca.edu.ni/2352/1/2005_estudio_de_mercado_de_moluscos.pdf
Sumario: Se propone el presente estudio de mercado con el fin de caracterizar la potencialidad del país para auscultar la viabilidad de comercializar moluscos tanto a nivel interno como Regional, insumo de partida que contribuya a la formulación de técnicas viables para el cultivo de los mismos, soportando la construcción de un sistema de cultivo, obtención de larvas, siembra, mantenimiento, evaluación del crecimiento y engorde para alcanzar la talla comercial, así como los estudios de calidad de agua, parámetros microbiológico, calidad de alimento natural disponible así como las condiciones ambientales para su desarrollo, son el eje medular de este programa del proyecto. Se pretende reconocer dicho potencial por medio del análisis y aplicación de las técnicas de mercadotecnia con respecto a los eslabones principales y agentes de la cadena de extracción y comercialización de la actividad de pesca y acuicultura en Nicaragua